我是“瞎子”怎么看？
“小娘子是说，酸乳太稠？”
“对呀！”
吴宁笑了，“那就对了，小生的酸乳与别家不同。”
说着话，他又从旁边的篮子里取出一个柑橘、一个梨子。
看向秦妙娘，“小娘子喜欢橘子，还是梨子？”
秦妙娘虽说不太明白他为何有此一问，不过还是指着柑橘道：“橘子。”
“好。”吴宁点头。
很快把橘子扒皮，连同包果粒的那层果衣也用小刀细细剥掉，只留果粒，又放入臼中轻轻捣散。
最后，把橙黄色的橘子汁连同果粒一同倒入酸奶里，一碗橘子味酸奶就算制成了。
推到秦妙娘面前，又递上一个小勺子：“试试，看合不合口味。”
秦妙娘看着碗中浓稠的一碗，一时之间没敢吃。
“这......确实不太一样。”
当然不一样，吴宁心说。
大唐的酸奶虽然也叫酸奶，但是因为发酵方式还有时间的不同，加之用的是羊奶，有点类似于后世的钙奶，是酸的，但却是稀奶。
在吴宁看来，也挺好喝，只是状若稀水，没什么花样儿。
因为太稀的缘故，加点什么果肉、果粒也都沉底了，想变换一下口味也做不到。
而吴宁的酸奶这回用的是牛奶，在正常制作的过程中，多了一道高温灭菌的程序。
所以发酵的时间更长，致使酸奶更浓稠，把橘子果粒加进去，都在奶液里浮着，星星点点，不但吃着别有风味，看着的卖相也是顶好的。
第四十八章 身世(2/5)