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红楼大官人

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三、金粉鸡油如意糕
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起来了。

    母女两位正在说话,杨枝拿了一个食盒进了院子,“大爷在外头请客,用了用今年新出的菱角水磨了,做了金粉鸡油如意糕来,试了试味道,说是极好,想着太太和姑娘都喜欢吃菱角,不敢自己偏私,故此先叫我拿来给太太用一些。”

    宝钗对着薛王氏眨眨眼一笑,“哥哥的孝心是最大不过了,母亲还担心什么呢?”

    薛王氏也是得意,只是面上还板着,“恩,你哥哥也就是这点好了。”

    菱角加水磨成细细的水粉,放在蒸笼上蒸出来,再加上碎碎的桂花,一层水粉一层蜂蜜,再加上鸡油,如此叠成千层糕的模样,再改刀切成菱形,入口即化,菱角细腻,桂花香甜,鸡油滋润,是薛府独特之法制作而成,杨枝将金粉鸡油如意糕拿出来献给薛王氏母女,宝钗问道:“今个来了哪些客人?”

    “都是大爷素日里头交往的那些,甄家的二少爷,赵家大爷,佟家的少爷,都是这些。”

    “你瞧瞧,”薛王氏无奈地摇摇头,“都没什么好人。”

    “这可不能这么说,”薛宝钗笑道,“都是少年人,喜欢玩乐也是寻常的。”

    “甄家的二少爷,宝玉少爷,今个说还要来给太太请安呢。”杨枝说道。

    “这一位也是有心的。”

    外头又来了一个婆子,对着薛王氏说道,“太太,京城里来了人,带来了姨太太的信。”

    “哦是吗?”薛王氏站了起来,“姐姐来信了?五月节到了,算起来,她是该派人来了,”她叫上宝钗,“咱们一起去瞧一瞧,看看你姨娘拿了什么好东西来。”

    又吩咐杨枝,

三、金粉鸡油如意糕(3/4)
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