能转成民营么？”另一个却抢在李姐前面回答。也许在她心里，巴不得没人接手，这样她们就继续可以有份工作。
李姐叹了口气，说，“这店吧，也不算不行。可是怎么说呢，真说不好啊！”
刘青年又刻意问了下店里的状况，得知目前总共五个人。一位是经理，另四个人两人一组，轮班倒。还了解到，除了这店面外，后院还有个小仓库，实际面积加起来足有200多平米
从店里出来。刘青年兴致勃勃。“这店真可以接！你看现在那状态，它要是生意好才怪了呢。接过来后必须大改造，能达到科汇公司食品商场那种状态。就肯定大变样。”
“那就接。第一个店，就当个试验品。”王干也态度坚决。
接下来一周的时间，刘青年和王干两人白天黑夜，马不停蹄地忙碌起来。和科汇谈判，签约，找人设计店面、柜台。刘青年突发灵感，大面积增加了自选货柜的比例。
在这时，好多大商场已经是自选模式为主，但在食品商场例外。主要原因是自选食品体积怕丢失。
多年后王干对此有过总结：其实根子里是当时人们的思想观念没有转变。对新的理念，新的模式还没有彻底接受。而事物都是在变化的。刘青年当时提出的大面积自选的做法，迎合了人们的潜在需求，更符合人们思想逐步转变的趋势。
在得知刘青年的设计思想时，科汇食品商场的彭经理都捏了把汗！
刘青年却没考虑别人怎么看，坚持按自己的设计，让大个儿小孟两人跑到省城，照着几多“金花”的做法，融多家之长，设计店面结构，制作新式柜台，确定上柜品类
第33章 吃饭有风险(5/6)