听曾国亢肯定了自己开饭店酒楼的生意好，随心知道是英雄所见略同。曾国亢见惯了官员的好吃，天下官员是一路人，只要有人发现了哪里有好吃的东西，那传开的速度就有迅雷不及掩耳之势。
但随心听出曾国亢问“大厨房和小厨房”的话题才是重点。
随心记忆的东西太多，上世网上的杂学博文，随心流览访问的多了，随心是真正的博览群书。
这设“大厨房和小厨房”，可不是一般人家可以拥有的，只出现在大户人家。
旧时说大户人家，是指家财万贯，奴仆成群的豪绅权贵之家，因尊卑有别，主人一家，自然就不会和服务于自家人、附属于自家人的人员在一起用餐，个中礼仪，红楼一书描写得很细，大户人家模仿得不差，这自古就有的传承也继承得不差。所以，大户人家设“大厨房和小厨房”，是最正常不过的事情，是标配。
随心笑道：“都不能少，但小厨房更重要，首先就得保证我姐吃好。酒店，我会请大师傅管理，那些加工、切配、打荷的人由他定，我最在意的是大师傅的手艺，没有绝活，吸引不了食客，只是，手上有绝活的厨师长难聘请到，难啊！乡下的大厨是能炮制出几桌筵席，但做不好山珍海味。”
曾国亢听得放心了，知道了随心懂“大厨房和小厨房”的区别，这点很重要，绝对重要！一个不能自重身份的人不值得依附，自重身份和礼贤下士是两个概念，不冲突。
又一听“山珍海味”，想到这贤侄家能收到各种野味，心思正式动起来，自己小儿子能到这样的家庭里去，为他们整治家宴，在酒店烹饪筵席，亲手调理各种各样的珍贵
第七百二十一章 随心对人就是好(1/5)