了，里面的两个服务员是女的，外面掌勺的男厨师是个二十三、四岁的健壮寸发年轻人，这年轻人可能就是开客车的黄师傅说的那些自谋生路的返城知青之一。
这类知青，不等不靠，自谋生路，与市场经济行为恰好吻合，无形中，他们踏入了人生的正确轨道。
知青们等着安排了工作又怎么样？当掀起企业改制的浪潮时，企业会减员增效，企业在资不抵债时，会宣布破产，企业将被收够，等待他们的仍是下岗，以失业者的身份重新回到社会，现实将更残酷，因为社会的竞争更加激烈了，在路边摆摊擦个皮鞋，也会与人争地盘，后来会因创建文明城市，路边不让摆摊擦皮鞋，城管会来赶人，甚至抢走谋生工具。
在大形势下，即使是大学毕业分到企业的大学生，在企业破产分流时，同样面临着失业。
其实，现在这个时候才是创业的好时光，倒卖小商品，摆地摊都能发财，坚持下去，就会将地摊挪进门面，就会将门面发展成大商场，就会拥有自己的高楼大厦。
很多知青到时候会后悔：当初若是和某某某一样自己干个体就好了！早发财了！
这世上没后悔药！嗯，除非穿越重生。
两人已走过了这家在对面的饭馆，于是就掉头朝这家选中的饭馆走去。
走近才看清偏屋挡住的饭馆招牌，这店叫“知青饭店”，饭馆名称说明了老板曾经的身份，也是老板不愿意忘记的身份，可能他的知青经历里有他很多难忘的事情。
走近了，随心对偏屋下正抛勺翻炒的厨师说道：“老板，吃饭了，有没有桌？”
“有有有，请进请进。
第六百八十九章 “知青饭店”(2/4)