谓的牙买加咖啡，冒充蓝山咖啡，但是真正的蓝山咖啡因为种植区域有限，都快成了奢侈品了，而售卖出去之后，大部分又都流入到了日本这边，剩下的进入到了其他的欧美国家手里，而且蓝山咖啡售卖飞时候不是那种60公斤一麻袋的那种售卖方式而是以一桶，重量在70公斤左右的方式去售卖。
而练马二雄忽然拿出一杯咖啡来，说是牙买加蓝山咖啡，金明浩就有些怀疑，但是拿起杯子来，闻了一下问道，恩，有点涩，香味当中有点涩，然后慢慢喝了一口，是那个味道，但是依然有一点点的涩味。
金明浩放下然后看着练马二雄。
“这是今年的新豆子吧！”金明浩看着练马二雄说道。
“对，这这是今年新的豆子。所以有点涩味，放一段时间就好了。”练马二雄看着金明浩说道，而金明浩则是点点头，咖啡豆一般有两种加工方式，一种是干燥式，就是把刚才下来的果实，放在市场上，借助太阳的力量，晒上一两个星期，然后再脱壳，得到咖啡豆。
另一只就是水洗式，把即将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。
再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天至一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。
再以水洗过后，晒干数日后以机器干燥之，最后用脱壳机将内果皮去除，即成为可作为商品的生咖啡豆。
用这种方式，会比干燥式的咖啡豆色泽较美，且杂质也较少，而干燥式因为是放晒场里面，晒，所以灰尘啊！
杂质也会多一点但是烘焙研磨之后，里
第2387章(3/4)