湖南总督时候的家宴菜，你们说算不算湖南菜？”谢总问。
“这样说，那应该算。”张晨笑道。
“好嘛，一个杭州人，跑到湖南去创了个湖南菜，现在又被我们两个杭州人吃到了，够曲折的。”刘立杆叫道，谢总和张晨一听有道理，都乐了。
“这谭延闿，可不仅仅是创了这一个菜，他是创了一整套的‘组庵湘菜’，湖南老一辈的厨师，就没有不知道‘组庵湘菜’的，对了，等会还有一个‘组庵豆腐’，你们好好尝尝，也是一绝，我没开这娱乐城之前，还想过要开一个湘菜馆，主打‘组庵湘菜’。”
谢总说到这里，惋惜地叹了口气，张晨忍不住问“后来怎么没开起来？”
“人没等到啊。”谢总说，“这大师傅，就是在长沙过不来。”
“为什么？”刘立杆问。
“人家单位不放人，退休了都不让走，一定要让他留着带徒弟。”谢总说。
“什么人这么牛？”张晨也好奇了。
“你们知不知道长沙蓉园宾馆，芙蓉花的蓉，花园的园？”谢总问，张晨和刘立杆都摇了摇头。
“你们湖南不是叫‘芙蓉国’吗，我经常看的湖南有一本文学杂志，就叫。”刘立杆说。
“叫芙蓉国没错，什么杂志我可不看，我只能看小人书。”谢总自我解嘲地笑道，“这蓉园宾馆是湖南省委接待处的，几次到长沙，住的都是蓉园宾馆，‘蓉园’两个字还是主席题的，名也是主席改的。”
“那他原来叫什么？”刘立杆来了兴趣。
“原来叫‘容园’，‘容易’的‘容’，因为是在原来的湖
0218 水煮活鱼(3/5)