而那些剩余的泡沫会导致蒸煮的时候布丁中间出现空洞，不禁口感会受到影响，受热也会不均匀。
他用筷子搅动，只要掌握好节奏，就可以免除这个麻烦。
如果有专业点心师看到他准备好的蛋液，一定会被吓到。
随着科技的不断进步，这种准备工作都是交给机器了。
人工搅拌几乎不能比机器做的更好，但江羽做到了。
做完最重要的一步，剩下的就简单了。
他把蛋液小心翼翼地装入模具，然后将其蒙上一层膜，防止蒸煮的时候，水滴在里面。
将模具放入蒸锅，江羽开始掌控火候。
随着时间的流逝，布丁也在不断成形。
终于，火候到了!
他带上手套将盘子拿出。
随后将布丁一个一个放入单独的小碟子，淋上自制的巧克力酱后，再点缀一个新鲜樱桃。
江羽特制牛奶布丁完成！