袅袅青烟随着上升在夜空里消散，几十支羊肉串，熟练地抹上油，肉串发出滋滋声，手里拿着一把蒲扇扬着风，烤羊肉串看似简单，可实际上并非那般容易的，火候、抹油的量以及时机等等都关系到肉串的味道。
站在简易烤架旁顾北被烤的热汗直流，不过脸上却是满足的笑容。撒上孜然粉，烤干，可惜没有辣椒，若是再撒上些辣椒粉，味道更美。
幸好，还有茱萸代替。
其实，茱萸并不是这个时代调制“辣”味的主要材料，人们更多使用姜和芥末。只不过顾北尝过之后，觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道。
茱萸又名“越椒”，《本草纲目》记载，食茱萸“味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”
程小艺与晴儿拖着下巴，饶有兴致的看顾北忙活，翻肉串、抹油、涂茱萸汁、扇风，此时的他那里是那个诗会扬名的顾北，倒像是街边卖炒栗子的小贩。大多数文人士子对厨房之事都是讳莫如深，哪怕穷的叮当响的秀才都不会涉足厨房之事，但他却做得如鱼得水，丝毫不以为耻。两女，都有些看不明白眼前的男子了。
几十支肉串烤好，顾北攥在手中，放在预备好的托盘中，对三人说道：“快尝尝吧，本姑爷烤串的手艺可是非常厉害的，别人就是想起也吃不到的，老萧，你也来尝尝。”
一股不同以往的肉香飘入鼻中，闻着味儿 三人食欲大动。程小艺伸手捡起一支，看到竹签有些发黑，秀媚便蹙了起来，拿着肉串看了看，有些犹豫。
旁边的晴儿捡起一支，樱桃小口咬下一小块轻
第五十八章 烤串(4/5)