这口味一决胜负。”高美丽笑了笑,她开始去准备食材了。
在高美丽同意后,冷莫开始用春之战区独有的优质好水制面,选面、和面、醒面,再把一大团面捣、揉、摔打后,便开始顺筋溜条,做好最基本的面条。
对面,她也开始制作面条,但问题是所用面粉、所揉搓的面条技法,跟冷莫并无二致。
“同步模仿!”冷白酒讶异,那是高级餐馆才会出现的厨师!
一般普通的餐馆,客人不管是多还少,大部份都是老板或身旁几个人手帮忙制作餐点,中级的餐馆就不同,因为店内更为宽大,厨师数量远非普通餐馆可比,基本上不会让学徒出餐。
但高级餐馆就不同了,客流量极大,白银级的厨师才能胜任。
可是,光是胜任根本没有用,大型餐馆要供应的菜太多了,他们会留下有资质的白银厨师开始训练,同步模仿这等特殊技能便是其一。
“真没想到,才仅仅是选出前八名的比赛,就出现任职过高级餐厅的厨师。”冷莫眼中闪过一道冷芒,他决定提早动用转过时间的酒。
自酿的三花酒,随时间不同,他早早就摆出了好几种相同,时间却不同的酒。
“你的酒,够力吗?”高美丽停下手边的制面后笑问。
“绝对能高过美丽。”冷莫看出,对方用的是非寻常酒品,是极为少见的特殊调酒,马丁尼鸡尾酒。
“我期待。”
高美丽虽停下手边的动作,但却开始调制汤底,在大锅中倒入了满满的鸡尾酒,香气逼人。
但冷莫抓准这时机,桂子、豆寇、当归、丁香、荜菝、山
第一百三十章 同步模仿(2/5)