有时，料理不见得快就比较好。
天工开物中，曾经提过一种理论，快与慢。
料理的速度与美味有时不一定成正比，而是成反比！
“我选用的是码农城附近，由上官家提供的米，非常米。”冷莫洗好米后将其浸泡在水中，介绍起米的品种。
非常米是一种很简单，却又不简单的家常米，其粒米较长，晶莹洁白，是二百多年前人类们最常食用的米，象牙米。
上官家在某座废墟城镇中找到象牙米的野稻，才将这种米重生在人类世界。
只不过古代人吃的家常米，被上官家改良后称为非常米，其继承了过去象牙米的洁白，但却有更多的营养元素，是白银级的专用米。
“用这种米很可以。”
平时在家，过去都是冷白酒在煮饭，今天终于轮到弟弟出手，她有些期待。
虽然不会有表演秀的精彩，但绝对是最用心的好菜。
煮米的锅已经开火，另一边的冷莫便开始慢慢处理黄豆，为了方便起见，他用九阳豆浆机研磨出非常美味的豆浆出来，再添加白醋水搅拌，现场制作出优质的好豆腐。
其余过滤出来的豆渣，也被他压实，拿来制作一种素肉末。
“这我也会，你是不是没摸熟石磨黄豆，自制豆浆豆腐？”冷白酒坐在旁闲着无聊，她开始挑剔冷莫的懒人招式。
“咳咳咳咳。”冷莫尴尬了好几秒，额头冒汗的说：“现在豆浆、豆腐都科技化了嘛。”
“呵呵，继续吧。”冷白酒暗笑，果然才初入料理师这行不久。
她边看着冷莫制作，
第一百一十一章 麻婆豆腐(3/5)