的皮草削制方法传出来之后，准备在皮毛上做做文章，若那件事成了，兔肉的成本还会再次降低，拆了东墙补西墙，所以风干兔的成本低廉也将会是她的优势之一。
待三人消化完她刚才的那些话，杜君接着重拳出击，道：“而且风干鸭和兔，三位也都尝过，那些都是三个月之前腌制的，口感如何，相信三位心中自有一杆秤，我就不再啰嗦。
可能是没有刚宰杀时那般新鲜，但我们在制作时添加了不少佐料，口感和风味的不同也是它的另一个特点，再加上存储方式得当，至少能保证半年无虞，又无需剥皮等侯，随食随用，这么多优点，何愁在大夏卖不出去？”
随后又对着余百川微微一笑，补充道：“即便是在北方，冬季大雪封门，恐怕也无法上山打猎，搞到新鲜的野兔吧”，杜君说话的语气十分肯定，就好像她在北方待过似的。
余百川讪讪一笑，“即便没有野兔等野味，那北八州的百姓也过了这么多年，可见已然习惯了。”
杜君摇摇头，微眯着双眼，一副不赞成的样子，“副掌柜此言差异，习惯，什么是习惯？说句不好听的，百姓的习惯是由商户决定的，你没有东西可卖，他拿什么来改变习惯？总不能凭空改变吧。所以还是那句话，首先你得有，其次才能改，至于能改到什么样，到什么程度，也要看商户能做到多大的努力。”
余百川像看一个孩子般，摇了摇头，“杜掌柜的想法很好，但还是太年轻了，士农工商，商为末，商户根本无力改变整个格局。”
杜君抽了抽嘴角，倘若你们有机会看看现代社会的商业规模，估计就不会说出这等话来。
第三百二十二章 谈判(5/6)