的，这个黑锅我不背，我也背不起，正好余二爷在这，也做个见证”，杜君嘴角讥笑一声，转而看向余二爷。
“二爷，明人不说暗话，我杜君每个月都规规矩矩的把新的菜谱送过来，也是为了增加农场牲畜的出栏率，这事您也知晓，从童掌柜在的时候就是这样做的，与此同时，三月份开始，这份菜谱也给到了安县其他的五家酒楼，在商言商，我亦可以说做到了仁至义尽，可安掌柜是怎么回报我的，这两个账本上写的清清楚楚。”
“哦，还有这等事？”余二爷脸色冷了下来，憋了安掌柜一眼，伸手接过杜君递过来的两个账本。
农场开办了半年不到的时间，牲畜的种类也不多，加上杜君要求的账本做法简单，清晰明了，有每天的流水，也有一个月的汇总，余二爷管了十多年的庶务，随意翻看了几下，就知道了杜君话里的意思。
啪的一下，两本账拍在了桌子上，双目盯着安掌柜，上位者的气势展露无疑，“安掌柜，两家酒楼用的肉量相差悬殊，这个你作何解释？”
“这个......”
在杜君拿出账本的时候，安掌柜就知道坏了，谁成想出来吃个饭，这个女人居然还带账本，但他能被派过来担任酒楼掌柜一职位，自然也不会是愚笨之人，转瞬就想好了托词。
“杜当家的给的菜谱当然是好的，但六家酒楼菜式一致，厨子做出来的口味也是有所偏差，百姓的嘴巴都被养刁了，难免有所流失。”
这是把责任推回了杜君身上，新式菜肴并非望江阁独有，客人自然会分散。
“安掌柜说笑了”，杜君没给余二爷说话的机会，直接从怀
第二百五十二章 撵人(5/6)