楼,那岂不是新菜式满天飞?
安县地方就那么大,人口也就那么多,这几日的烤肉大卖,就已经多多少少影响到了他们的买卖,若再开一家新酒楼,哎!还有我们的活路么?
这一日,五家酒楼的掌柜,齐聚迎松阁,也就是徐掌柜的酒楼,一起商谈对策。
至于望江阁,那是明远余府的产业,跟他们这种本地成长起来的酒楼不挨着,再加上和农场的渊源颇深,故而排斥在外。
商量来商量去,也没有商量出太好的办法。
怎么压制?
肉蛋?人家自己产。
伙计?人家学徒都收了六十个,还能差招收几个伙计!
大厨?人家根本不用,随便几天就能上手学会了。
至于跟着也弄烤肉?呵呵,就不怕人家断了你的牲畜供应,到时候哭都没地方哭去。
几位也都是在酒楼做了半辈子的老人了,愣是拿人家没办法。
无奈,大势已去,只能祈祷农场所开酒楼的速度慢一些,多留些时间,让他们回去督促自家大厨,勤练手艺,或者用降价等手段来留住那些老食客了,这就是几人心照不宣,各自为政的事了。
同时,也在偷偷跟童管事打听,农场打算准备在什么位置开酒楼?
毕竟,位置将直接关系到自家的营生。
但是,童管事放出的话,却让所有关注此事的人大吃一惊。
什么?
农场将放弃烧烤,更不准备开办酒楼,而是要寻一个合作方,做为安县烧烤唯一合作伙伴。
那关于合作方的选择,只
第二百二十三章 寻求合作(2/4)