桌主位,明珠和卫恕分坐两边。
司钗将食盒提了过来:“这是少奶奶一早做的灌汤小笼包。请太夫人、二少爷尝尝。”
三人面前各放了一个巴掌大的小蒸笼,里面
摆着10个极精致小巧的小笼包。当然不可能是明珠的手艺,她只是将做法交给了司茶罢了。成品极其惊艳!
“那老身今天是有口福喽。”太夫人正准备夹起一个直接吃。
明珠急忙阻止:“等等,这灌汤包可不能直接吃......”话没说完,只听见
“哎呀!”卫恕好似有些慢半拍,明珠的阻止都没能来得及反应过来,他直接就要了一口。立刻被烫得叫了起来,就这样还不知道放下,汤汁顺着筷子烫到了手,他才放下包子。
一番手忙脚乱后,卫恕那里很快收拾停当。
幸好刚刚在屋外耽搁了一会儿,汤汁的温度还不至于搞到把人烫伤。
明珠对卫恕的应变实在有些无语。
“吃这灌汤包是有讲究的,要轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”明珠细细的演示着“这包子虽然软软地塌在小笼里,但只要你用筷子夹住包子中间的部分,轻轻地一提,包子即由扁变圆。然后将其稳稳地夹到自己的小盘里。咬住包子的边缘,千万不要用力过大,轻轻咬开一个小口即可。将其中的鲜美汤汁一饮而尽,尔后再品尝包子的美味。”
太夫人和卫恕也一起学着明珠的样子,品尝起了面前的美味。
“嗯......口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,尤其是这汤汁鲜美至极!不错!”太夫人大赞。
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