每个厨子都可以带一个帮工以外,杀羊的活也都派了人帮衬着。林安是里头唯一一个没有带帮厨的人,又是唯一剩下的女人,百兴酒楼的伙计对她还算照顾,“小娘子,这羊肉你要取哪一部分?”
“肉的话,我要后腿肉,一些羊棒骨,还有带里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨,另外,羊杂羊血,还有羊眼睛也给我留着。”
“呃……”帮手听着林安的话,连手里的刀子都顿了下来,“小娘子,你确定吗?”
这也太奇怪了吧,还是第一次听到这种要求,别人选羊身上的肉,都是尽量选精硕鲜美的一块去,她倒好,什么杂七杂八的都要,就这些东西,能做出美味的菜肴来嘛。
“我确定,你就帮我弄好这些,其他的我自己来就好。”
要赢就一定要取新,得做出一些别人做不出来的,林安看了,其他的四个厨子,哪怕是百兴酒楼的大厨,做得大多都是煎炒炖这些,看处理的手法和配料,也看得出来做出的东西一定不差。
她得反其道而行,用不同的食材和方式做出其他人没吃过的美味来。
“行吧,你怎么说我怎么做便是。”帮手见林安很是确定,点了点头,当即也下了刀子。
一个时辰的时间,说起来很长,其实过着却很快。有时间的限制,太复杂的没法做,想要多做几道菜,也得算着时间同时进行,确实挺考验几位厨子的功法。
外头的客人都快等不及了,好在百兴酒楼筹备好了一切,等待的时间看台上有各种表演,又给每桌都送了瓜果点心好生招待着,把这比赛的气氛提得挺高。
酒楼的二楼包厢里,秦浩然走到了
054 最后一项比赛(2/6)