肉的精细化处理。
后者，则是大开大阖的路子，就连厨刃要求也是“大砍刀”的形制，什么家用方头菜刀，什么小巧的刺身刀，通通不行！
因而。
将两种截然不同的刀工，在统一的工序上，同时表现出来。
结果就是，一条活鱼被迅速肢解，然后一片片鱼肉，还晶莹剔透，表面仿佛凝着一层冰晶，在太阳底下，流转着摄人心魄，令人目光无法挪开的美。
“我，做不到——”雷恩许久都没出声。
他可以轻易杀一头牛。
也可以让一条鲷鱼，化为《迷幻生鱼片》这样的经典。
然而，杀鱼用宰牛技，狂野的刀工路子……维系「猛牛青龙斩」的奥义……又要不丢「罗汉水晶斩」的细腻，将刀术奥义的蓝色鲜味天国呈现出来……
呃！
好难！
雷恩不禁拔下挂在背后的“大砍刀”。
这是七星刀中的【贪狼】。
试着挥舞了一下，即使以他的臂力，气劲，【贪狼】提在手上，重量感也极为明显，更别说施展什么刀刃风暴，唰唰唰的，对一条鱼迅速切片处理。
雷恩沉下脸，再次抬头观望。
这时候，他看到夏言将满盘晶莹的鱼片，悉数丢进一口砂锅。
“咕噜~”
锅子里有一个尚未剖解的硕大鱼头。
再看看乳白的浓汤。
“这是要，让鱼片在锅里滚上一滚，再夹起来吃？”雷恩诧异。
倒不是说，吃法有多么稀奇。
而是，和他撞思路了
第360章：杀鱼用宰牛术(2/5)