的龙厨师。”
“龙厨师！”
薙切仙左卫门眼角跳了跳，豁然指着菜品，目光炯炯：“这么说，这道菜就是「麟字」之上的龙菜品？”
夏言点了点头，“为了感谢我的援助，罗添大师应当展露了他的「真龙厨艺」！”
接下来，两人皆没有言语，几乎同时下筷。
一道清炒蔬菜。
而且，蔬菜还是夏言熟悉到不行的‘青江菜’！
“《炒青江菜》？”
夏言心情微妙。
知道原著的他，当然晓得，刘昴星离开蜀地，到广舟「阳泉酒家」学艺，所掌握的第一手食谱，便是《炒青江菜》。
而话说回来，这经典食谱诞生过程中，就有‘十全大师’罗添的身影，正是他指导了刘昴星，如何除净广舟本地青江菜所含的泥土腥臊味。
“果然，是焯水过油的——”
几条青菜嚼吃着，夏言吃到一股淡淡的猪肉味。
油渣？
是用猪肉脂肪肥肉，先行在锅里烧过，熬炼出猪油，同时姜葱蒜也被炒香么？
和刘昴星不同，罗添本人倒是用猪油，而非鸡油。
这点，倒是更接地气。
夏言仔细品味，桌对面传来薙切仙左卫点评的语句：
“是猪油、花生油混合，再炒青菜？”
“除了菜汁，耗油汁也是强调着鲜味，有鲍汁，有香菇粉，最后装盘上桌前，还洒了一些虾仁粉……”
“厉害！每一种素材，无论大小，不论细微，都紧紧围绕‘鲜味’铺陈开来！”
第356章：「画龙点睛」！(4/5)