何况是在油锅里变为酥脆的躯壳。
向恩筷子夹起尾巴这段,置于眼底观察,顿时瞳孔微微收缩:“酥脆外壳,和浓汤夹层之间,存在一层坚韧的‘膜’!”
“咦——”李严干脆用手拿起头部这段炸虾,小心地撕扯出一片柔韧的皮,送到嘴巴里啃咬味道:
“是豆腐皮?!”
“原来如此!”
向恩双目一样,脑海中,已经构想出‘秦先生’对炸龙虾的处理手法。
先把虾肉完整剥取出来,在蛋黄、牛奶的调理盆,浸泡,滚上几滚,接着就用豆腐皮把这截虾肉紧紧包裹起来。
之后,就是碎果核制作的炸酥外壳,将豆腐皮裹住的虾肉,堆得满满,密不透风。
“好多步骤!”
“这么短的时间,他就完成了工作量如此惊人的「炸龙虾」?”
向恩、李严对视,眼中只有震撼。
既然已经落败,就没顾虑了。
两人选择亲身品尝!
“咕噜~”
一截滚烫的炸虾,嚼咬着,隐隐约约,此前在盘子上所见的游曳虾影,倏地一蹿冲天。
吼!
咆哮声响彻海底世界。
豆腐皮,在混沌之中,碎成了飘渺的云雾,这个巨大化的虾影,长须随风摆荡,头颅高高地悬于外高空,俯瞰着尘世。
整个异人馆,仿佛处于龙眸的注视之中,空气因为某种威压几乎停止流动。
“画皮难画骨。”
向恩和李严齐齐怔住,一种既视感浮于心头:
“厨师说‘它’是龙,
第353章:正面干碎了(2/5)