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第303章:鲷鱼鲷鱼又见鲷鱼(中)
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隐秘的暗格。

    只见‘墨刘爪’每一次对着调理盆里的牛肉,抓捏几下,就仿佛凭空打出了名为“熟成术”的料理魔法。

    血淋淋的牛肉片,在短暂的十几秒钟后,血色褪去,肉质纹理变得暗沉。

    简单说,就是由一种初宰杀状态,向风干肉转化!

    浓郁、复杂而多变的牛肉味道,呼呼刮过厨房,令人沉迷。

    绘里奈等人,已被惊得彻底说不出话。

    这种手段,闻所未闻!

    “怎么做到的?”

    哪怕毕业多年如四宫小次郎,也是陷入了迷惑和不解,“熟成的过程,会发生水分蒸发、香味集中、肉质松软的变化,但常规意义的熟成处理,起码也要一周乃至一个月的周期啊……”

    夏言则吐槽:

    “说了这么多,所谓的‘熟成’,不就是排酸嘛。”

    他饶有兴趣,捕捉空气中,混杂在牛肉味之中的一丝丝香辛料气息。

    有趣!

    是一种综合、复杂配方么?

    要知道,夏言的嗅觉,几经强化,虽远远不及已经晋升到神级天赋的「超听觉」,但说比普通人强出几倍还是没啥大问题的,他轻松就嗅闻到所谓‘墨刘爪’,所谓毒物料理的核心机密。

    当然,只是一部分“机密”,常规的香辛料成分不难辨识,可一些生僻冷门的,如果没有「超嗅觉」或「神之嗅觉」,是不可能通过气味得到完整配方的!

    正想着,并思索这种配方的珍贵和强大。

    啧。

    就连‘异化和牛肉’,都可以在短时间内,完成不思议

第303章:鲷鱼鲷鱼又见鲷鱼(中)(2/5)
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