，手掌颤抖着，用筷子，挑起一小颗金黄酥脆的颗粒，“荤味，清爽，都来自这里。”
“它也是一枚藤蔓的种子！”
亚刊、朱七对视，“某种不知名的蔬菜吗？天生带着肉味，这可比绍安的豆渣豆腐片，来得纯粹，单说食材这一点，就是无可置疑的胜出！”
见他们讨论到这，一直保持沉默的雷花夫人，终于按捺不住好奇心，也参与进来。
“那种树茎研磨的粉末呢，你用在了哪里？”
夏言理所当然的回答，道：“当然是用来完成勾芡这一步工序了。”
勾芡？
雷花微微错愕，接着就有鼓掌喝彩的冲动。
“勾芡收尾，无非就是使用‘生粉’，在菜肴接近成熟时调好水，淋入锅内，使得汁水浓稠，改善菜品的色泽和味道。”
亚刊眯起了眼睛，盯住夏言缓缓说道。
“生粉素材中，最常见也最常用的，就是土豆粉，也叫太白粉，优点就是色洁白、光泽好！”
“其它的，有玉米粉、番薯粉、木薯粉……”
“如今你这道麻婆菜品，勾芡环节所用的素材，恐怕最为接近‘葛粉’，这种生粉，就是由地下根茎，刨丝、清洗、烘干、磨粉，最后制成的！”
朱七不耐烦打断亚刊的长篇大论。
“喂，挑简单点说！”
这位天王瞥视夏言。
“你所用的这种‘生粉’，特性是什么，优点何在？！”
面对两名黑暗天王的逼视，夏言显得从容不迫，说道：“你们才吃了第一口，继续吃下去，不用我多解释，自然
第279章：魔幻VS立体（下）(5/7)