疤,轻微颤了颤,仙左卫门脚底的木屐发出清脆脚步声,他走近了两步,排众而出:
“为什么要用‘锡箔’专门裁剪折叠成锅子?”
说着,眼睛向厨台上堆放的食材扫去,除了一系列令人眼花缭乱的菌菇,还有山药、山芋、牛蒡这些。
薙切仙左卫门伸出了手指,“你的「山珍锅」,还有烤制这一步吗?”
“烤制……”
周围人,眼睛一亮。
锡箔纸,通常的出场和亮相状况,无疑是跟“烤”字紧密结合的,不管是烤箱、微波炉亦或者炭炉附近,它都算是常见的烹饪工具。
可还没等堂岛银、四宫小次郎加以评述,开放厨房围了一圈的众人,忽地齐齐愣住。
不是烤箱、炭炉、微波炉。
锡箔纸折叠并粘黏稳固的“锅子”,就这么堂而皇之的,直接的,架在了炉灶上!
这还没完。
薙切仙左卫门愈加幽深如古潭的眼眸中,正映照出夏言接下来的举动——
取厨房纸,铺开。
大小恰好与与锡箔方形敞口锅子的四壁、底部,紧密贴住,相当的吻合!
乍一看去,这些硬质且遍布着细密孔洞的白色纸张,就构成了锅子的“内衬”,内外两层!
松茸、鸡枞菇、牛肝菌。
山药、山芋、牛蒡。
一样又一样食材,像是在智能机械流水线上完成了处理步骤,也就短短两三分钟时间,清洗加刀活就做完,而且是最挑剔的客人都无法鸡蛋里挑骨头的完美。
片状的作一堆,丝条状和保持完整蘑菇外
第238章:打火了(3/5)