天天看着这样子，也能够多吃一碗饭呀。
“酸酸甜甜的很好吃！”
夏七七认为比起星际时代那些所谓的菜式，这古代的菜更加能够刺激人的味蕾。
“这道菜是用糖和醋做的？”
夏七七好奇的看着老胡。
比起菜，夏七七更加好奇菜后面的名字由来。
这道糖醋里脊，怎么都感觉就是点出菜品种的味道。
“不错！”
这个不难猜。
“是不是也有故事？”
夏七七又吃了一块，味道确实很好吃，比起宫保鸡丁，她更喜欢糖醋里脊。
“当然！”
很少有人这么好奇这些菜的名字，老胡也没有买弄过。
这次算是满足了他的表演欲。
有一年，慈禧太后去香山，问及看山者，慈禧念其看山有功，封了个“香山王”，并准老人的儿子王玉山进宫当个“火头军”。
王玉山进宫后，有一天，御膳房做了菜，慈禧吃不下，王玉山便拿出看家本领——黨制“糖酥里脊”。
慈禧吃过后，大加赞赏，就问身旁太监菜名。太监根据王玉山做菜时乱抓的手势，脱口答了个“抓炒里脊”，慈禧便封了王玉山为“抓炒王”。
此后，王玉山相继推出了“抓炒鱼片”“抓炒腰花”“抓炒大虾”和“抓炒里脊”，并称清廷菜“四大抓炒”。
“这后来也就把糖酥里脊叫成了糖醋里脊了，只因为这个酥没有酸占得比重大！”
老胡卖弄的很得意，这些东西要不是有师父教，谁知道去？
150.有来历的菜肴(4/5)