腐和姜汁豆角不止味道好，卖相也好，一艳红，一碧绿，看着就让人非常有食欲啊！而且乔苏家的米饭都不说用蒸笼蒸出来的，而是用陶碗一碗碗装好，里面点上一点腊肉，放上锅里蒸，这样米饭吃起来就更加美味。
这一顿饭，立刻让这些尝试的码头工人下定决心在乔苏这里订餐，因此，乔苏的订单又多了，算起来都快二十个了！
牛若水看着蜂拥在乔苏身边的工人们，眼中全是慢慢的嫉妒。可是她知道自己必须压住心中的妒火，她已经同工人们在这里闹过一次了，再有一次的话，这里的管事一定会把牛记赶出码头的。
她虽然嫉妒乔苏，但是也知道乔苏的食物定然是美味的，否者这码头那么多卖食物的，为什么就乔苏家的食物卖得虽好？牛记，毕竟是做牛肉面起家的，看来她要在她擅长的事情上多下些功夫才行。
牛记的牛肉面本身就是老汤，那些牛肉汁每日在后厨的小火上翻滚，从牛记开业这么多年以来，从来没有熄火过。这汤是没有什么可改变的了，那么就只有在面和肉上下功夫了！
牛若水能够继承家业，开牛记这些年，自然是有些真本事的。
她让小二去酒馆买了老酒坛，用这些牛坛腌牛肉，这样做出来的牛肉，除了会减少腥气之外，还会自然而然地带着一股清香。
而面上，她除了平日里放的鸡蛋之外，又放了牛骨髓，这样揉起来的面自然会更劲道！
牛骨头他们店里本来就有很多，这样下去，也不过是多了几个坛子的成本，如果牛肉面真得卖的好的话，是可以赚很多的！
牛若水并没有着急将改良的牛肉面送到码头
第三十一章牛若水的对策(3/4)