搞成全家福,蹄髈肉丸蛋饺加上些菌菇,最后再添上白菜,很是贵气满盈的感觉。
平时这么油腻的汤蝴蝶是不会烧的,但自从海南回来后,这还是家里一顿年夜饭,好歹是要弄点的。那晚,蝴蝶还特特包了个红包,塞在止鸢的枕头底下,第二天他看到后,高兴得不得了。他说他以为妈妈今年不准备给他压岁钱了。不过今年少了庄有生这一份,他的小荷包自然是瘪了不少。
冷盆,汤都有了。接下来就是鱼了。正儿八经的一席酒菜,哪里能没有鱼?
蝴蝶逛菜市时,路过鱼摊,刚好看见一人在挑选鳜鱼,他嫌弃一条鳜鱼半死不活,就另外选了一条活奔乱跳的买走了。蝴蝶在那里迟疑了一下,摊主似乎有点看出了蝴蝶的心思,就说:这条你要的话,我便宜点。很好的鱼,就是已经死了。
蝴蝶看着已经翻着肚皮不大动弹的鳜鱼,就买了去。
洗干净后,肚皮上划了几刀,然后塞进去姜丝和大蒜瓣,又淋了点蒸鱼豆豉料酒和油,稍稍加了些自己今年初秋时腌制的泡椒,又切了一根香肠,放了几颗红艳艳的大枣,和鱼一起上蒸笼蒸。寓意为富贵吉祥,年年有余。
然后就是几个炒菜,蝴蝶就准备了点简单的,什么刀豆土豆丝,酸辣白菜之类的,反正有荤有素,干净清爽,都已经洗干净,收拾妥当,每一样都盛在碗里。
点心就是酒酿圆子,从来也是爸爸不变的传统节目之一。取其团团圆圆之意。
南方人吃汤团,北方人吃水饺,各地都有自己庆祝团圆的方式。但是,其实无论你怎么庆祝,团圆不过都是一时的。
蝴蝶也不知道今天为何要买
第四百九十一章 年下一顿团圆饭(2/5)