炖、煮、煎、蒸等寻常烹饪方式，其味定要有酸、甜、辣融入其中，请用鸡肉做出一道美味佳肴。
此时，樊楼的章大厨也打开纸签，直接念道：“烹饪方式不限，可炖、煮、煎、蒸，请用海货做一道美味佳肴，其味定要突出一个鲜。”
林梅刚好听见，不由得心里感叹，果然是大树底下好乘凉，想必樊楼必是能中。
想归想，比赛要紧，随后走到第五灶台，把纸签递了过去。
邱子龙念了一遍纸签上的要求，气得直接跺脚骂道，“这如何能做得出来，不可炖、煮、煎、蒸等寻常方式，莫非生吃不成？还要有酸、甜、辣三味融入其中？我看直接把佐料全加得了。”
此时，锣声敲响。
“注意素质，我时常教导你们做菜不可一成不变，你都听到狗肚子里去了？去，将鸡肉取来，剔下鸡胸脯，切着肉丁备着。”
“主子，那咱俩干嘛？”阿清见主子发了脾气，主动问道。
“把大葱，姜，黄瓜洗净，再剥几瓣大蒜备用。”
邱子龙本就是脸皮厚的，此时嬉笑问道：“主子定是有法子，快快告诉咱们，此菜如何做？”
林梅嗔了他一眼，得意道：“这世上还有二种做法，是平常少用的，那便是炒和爆，我将两种做法合而为一，也叫爆炒，此菜便叫宫爆鸡丁。”
邱子龙顿时用崇拜的眼神求道：“师父，教教呗，上次的雕花你都还没教我。”
“麻溜的，将鸡肉切出来。”
因是爆炒，时间短，林梅做好装盘时，其余四家还在埋头苦做。
可这菜就要是现做现吃
第一百七十七章 这是什么比法？(2/5)