越小说中都有提到，这确实是一个十分简单且容易记住的方法；像李师傅这样的酿酒师傅，手艺从自己师父那里传下来，他一开始受到的教育就是师父教的都是对的，这些手艺不能有一丝一毫的更改，不然就可能出问题，所以创新这种事情，李师傅这样的人从未想过；而且酿酒耗费的粮食本就很多，大家都是能节约一点是一点，尽可能多得到一些酒，哪里会去想这种不要第一锅而要第二锅的做法？
杨溯看着徒工们还在有条不紊地忙碌，第二锅出酒比第一锅要多很多，已经有人把新酒坛拿了进来，准备替换接满的那些。
第二锅出酒最多，时间也长一些，接下来又换了两次水，第三锅酒味已经有些淡，第四锅更淡，第五锅味道已经有点发酸。
“第二锅出酒和第三锅出酒可以混起来，味道就更加合适。”已经平静下来的李师傅现场在那里把几种酒兑起来，品尝过后对杨溯说道。
“堂主，这些酒一定能卖个好价钱！”李师傅兴奋地对杨溯说道。
其实二锅头并不是什么顶级的名酒，但它的酿造工艺并不那么复杂，而且在这个价位上足够清冽醇厚，远胜过同等档次的烧酒，另外一点，它是用高粱酿造的，高粱的价钱比米麦豆不知道要便宜多少，成本已经低了很多。
一石高粱大概二百文左右，但一斤好酒几十文总能卖得上，酒坊这边杨溯一直在默默计算，按照这种“掐头去尾”的酿造法子，一石高粱一百二十斤，能出差不多接近七十斤酒的样子，也就是说，十倍的利润很轻松就可以拿到，更多也不是不能。
杨溯笑了笑，直接转身对翠花吩咐道：“外面武堂的人轮班
第三十四章 公子真乃神人也(下)(2/6)