方扬和陈沫随便在水库边上的一户人家里坐了下来，主人阿西布立刻热情的张罗起了饭菜，全家大下齐上阵，很快，一桌地道的凉山特色就摆在了两人面前。
阿西布热情的招呼道：“泡椒鲜螺、素烧大脚菇、砣砣肉、彝家辣子鸡、香肚、金豌豆凉粉、酸辣汤。
鸡、猪都是我们自己家养的，大脚菇是我老婆上山采的，螺子也是库里捞的，绝对绿色无公害！
尤其是这个香肚，还是我结婚那家包的，现在我家老大都九岁了，味道绝对的地道！两位贵客不要客气，来尝尝吧！”
陈沫有些担心的看着阿西布特别介绍的香肚：“大哥，听你说话好像以前在外面呆过吧？
只是你你家这个香肚放了十年？没有任何的防腐剂，还能吃吗？我的肠胃可不太好。”
阿西布非常的健谈：“我曾经在外面打过几年工，后来阿爹病重，才回来的。这个香肚，你不要看它的时间长，但是绝对的不会吃坏人。
我们做香肚的时候，是将猪肚拉个小口，仔细的清洗干净，然后装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧。
装好这些东西之后，将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香。
在我们这里，如果用一个没打开过的香肚招待客人，绝对可以抵的上杀只羊！”
方扬听的食指大动，立刻夹了块香肚，又喝了口汤，不由得眼睛一亮：“太香了！味鲜美嫩爽，香气四溢，就连这汤都浓白如奶，回味无穷，果然是给只羊都不换，好吃！沫沫，你也别愣着，尝尝。”
第711章 凉山农家饭(2/5)