，也跟着过来一起看看吧......”
四位老爷子和尚师成走到砧板，仔细观察起周栋和吕绿馨切出的干丝，其余人就连另外七名主厨也只能站在一旁等待结果，没有资格上前评判。
五人仔细看过后，董其深微笑道：“师成啊，我们心中都已经有了评判，不过还是想先听听你的意见。
绿馨是你的师妹，你又是苏菜的行家，不用拘谨，想说什么就说吧。”
尚师成笑道：“那我就说了，几位老爷子相信也看出来了，我师妹和周主厨切出的干丝都无半分偏差，都是片方二十四片、而后间隔两毫米切丝，所得干丝，就像是出自一人之手。
这样的干丝，如果是同一位厨师，用同样的高汤和辅料，最后做出的菜色应该是完全一样，没有上下高低之分。
所以我大胆认为，应该算是平手吧？”
“呵呵，你以最后的菜色来评判双方平手，倒也算合理......”
董其深笑笑：“我和老黄都是苏省的，就不评了，老易和老卢是客人，他们应该更为中肯公平，就请他们两个说说吧？”
“那我老人家可就说了，尚主厨是吧？你这不是拉偏架麽！
什么叫最后菜色没有上下之分？
哦，光看最后的结果，你就不看看得到结果的过程？
人家小周用的时间可比你师妹少了一倍，这难道不重要？人家双刀齐出的难度也得大了一倍吧，这也不重要？
我看这些都应该是加分项，所以我老人家认为这场比斗是周栋获胜！”
卢知味就厚道多了，只是笑笑道：“小周略胜
186 花刀压江淮 （求订阅）(5/6)