，而且还要说出我的烹饪手法，有何独到之处，否则可不能算你破题过关啊？”
就算周栋能够看破他的榫接手法，袁子丹也绝对不信周栋能够吃出他用了多少种食材和烹饪的手法。
这道菜按说是用五种肉材，这样才符合梅花之数，否则就不能取名叫‘玉笛谁家听落梅’了；可袁子丹这种文化人又怎会被区区梅花之数限制住？
他在这道菜中可不止用了五种肉材，至于该如何靠上这个好听的菜名，袁大才子眨眨眼睛就能想出一千种方法来！
“唉，我听说袁先生您是书香门第、诗书传家，想不到连您这样的人，也会想方设法的为难人，这道菜究竟用了多少种肉材，我恐怕要全部吃完才能知道了......
不过，这一根肉条中已经被我吃出了牛腰、羊臀，这些还都是原书里记载过的肉材，其实不算稀奇，稀奇的倒是接下来的肉材......”
周栋将筷子上的肉条又咬下一段，在口中细细咀嚼后才道：“这一段用的食材还真是让人想不到，居然是‘西施舌’？
‘西施舌’，很多人以讹传讹，以为就是蚌肉，就连大文豪美食家郁达夫先生也曾经错认大蚌肉为西施舌，其实真正的西施舌有比较明显的特征，它的壳长应该是壳宽的两倍，长如人舌，雪白粉嫩，入口鲜美多汁，好像美人香舌、最是销魂、绝对不是普通文蛤类能够相比的。
所以清代周亮工才会在《闽小纪》中说‘闽中海错，西施舌当为神 品！’李笠翁也在《闲情偶寄》中写道‘海错之至美，人所艳羡而不得食者，为闽之西施舌也！”
这都能吃出来？
168 最是销魂西施舌(3/4)