渔网回来,插入上竹篱笆,围一个鸡圈。”
“成!”孙氏笑着点头。
这时,锅里的鹌鹑出一阵焦香的气味。
杨若晴赶紧揭开了锅盖,一瞅,鹌鹑焖出了油脂,表层的皮和肉泛出诱人的金黄。
往锅里添上一瓢水,轻轻搅动了几下,杨若晴再次把锅盖盖上。
取了一只干净的土陶碗,往里搁入盐,酱,醋,一点焦糖,又抓了一把干辣子剁碎也放了进去,最后,再捻了一点麦子粉,兑上热水,用筷子快的搅拌均匀。
“晴儿,你把这些调料全搁一个碗里做啥呀?”
孙氏看着杨若晴的动作,一脸的不解。
杨若晴抿嘴,故作神 秘的一笑:“娘,我这是在调制高汤呢,这里面每一味作料的份量,可是有讲究的哟,这可是我的独家配方呢,一般人我不告诉他!”
正说着话呢,锅沿边冒出了更多的白色热气。
杨若晴赶紧揭开锅盖子,把碗里调制好的高汤倒了进去。
又把那十五颗鹌鹑蛋也一并放了进去,轻轻翻动,让汤汁均匀的渗透,再盖上锅盖子。
出锅的时候,鹌鹑的色泽变得格外的好看诱人,汤汁成功渗透了进去。
杨若晴撒入切好的葱丝儿,装碗起锅。
一边扭头朝灶房外面喊了一嗓子:“大安,小安,快来……”
外面没动静。
“这俩小子,咋回事?让他们尝菜这样的好事儿都不来?”
杨若晴说道,扭头往灶房门口去,探头朝外面瞅了一眼。
这一瞅,把她吓了一跳。
107第107章小安咋啦?一更(3/5)