沈绿再加入面粉的时候，也没有忘记放些白糖进去，因为她做的就是甜食，所以也要保证了它的甜味，虽然这儿的红薯也很甜，可以再炸的时候，沈绿不确定它会不会失掉一些甜味儿。
沈绿的面粉放的量偏少，揉出来的面团也稍微有些湿，当然也是有些粘手的。
不过她这么做也是有目的，虽然做的时候有些粘手，行动会慢一些，可以这样就保证了吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿了。
沈绿从揉匀的面团中取一个小剂子出来，再像搓汤圆一样的，慢慢的将小剂子搓成一个小圆球，这个也是极费工夫的，她要将所有的面团都搓成圆球备用。
等搓完以后，沈绿就又点了火，往锅里倒入油，开始烧起油锅。
等沈绿将油锅烧到5成热时，便添了一把耐烧的木柴，起来洗了手。
沈绿慢慢的沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，这么做是为了避免红薯球粘锅，而且还能将红薯球越滚越圆。
因为沈绿填入锅底的是大木柴，所以也就不必担心她在炸红薯丸子的中途，会断了火了。
因为沈绿弄的不多，刚好一个大锅炸的完，所以她掐准了火势小下去的时间。
等她该转小火的时候，刚好火势小下去，就如同特意转了小火一样。