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吃货生存日记

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第二章
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什么也不能做,至少现在不能。如今唯一能做的只有忍,可是真的忍得好难受,这特么的都快变成忍者神龟了。陈雨薇恨恨的甩开手边的抱枕,强制的压下眼里的怒火。

    回到家的林夕将龙虾分了一小半出来放到自己的小天地里,剩下的一半做蒜泥龙虾,一半做十三香龙虾。将蒜泥、葱、姜、啤酒、十三香、及各色调味品都准备好,先做蒜泥龙虾好了。将洗净后的龙虾沥干水分,热油,倒入龙虾煸炒,将煸炒后的龙虾出锅,用炒龙虾的油倒入蒜泥、葱、姜,翻炒的同时分别加入盐、糖、鸡精,炒出大蒜的香味,倒入一点啤酒,蒜泥炒熟后倒入剩下的啤酒,大火烧开,将炒好的龙虾倒入锅里混合均匀,盖上锅盖转中火焖十分钟,让龙虾入味,收汁出锅。蒜泥的香味弥漫整个房间,甚至飘到了隔壁,让隔壁屋子的一对情侣大呼要人命了,龙虾啊龙虾,好想吃肿么办?可是这个月的工资除了房租,已经没剩多少了,看着衣柜里的衣服包包,恨不得将它们都变成龙虾。林夕并不知道自己蒜泥龙虾的效应,因为她已经着手做十三香龙虾了。

    将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀;在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色;这时将啤酒适量加入,再添加清水,保持汤与龙虾持平;将汤水烧开,开始调味,加入适量的糖、盐;调味时汤汁的味道要略微偏重一点;汤味调好后,加入十三香龙虾调料,根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小,青椒切块,垫在碗底,收汁出锅,顿时十三香混着龙虾的香味飘出很远。

    餐桌上放着两大碗色泽诱人的龙虾,令人胃口

第二章(2/4)
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