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第251回 提前筹备婚礼(三)
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的婚纱一样漂亮!”“这样,你们先在这里坐一会,我和三哥去厨房把鱼处理下。然后我们去洛阳量体裁衣。”

    他们捞起了一条鲈鱼两条鲫鱼一条黑鱼,弄到厨房。按照冷炫的指点,小蚊子戴上手套把鱼都清理好,然后萧辰也带上手套,把那鲈鱼改上几刀,放上姜丝葱丝,就在锅里清蒸了。

    而那鲫鱼,则在油锅里煎了一下,捞出放入另外一个锅里炖了起来,除了水什么作料都不放。而那黑鱼,则被萧辰剁成块,拌上面和作料,小火在锅中先炕到泛黄半熟,然后再加上开水慢炖,这个时候也不放什么作料。

    把姜片、小茴香叶、蒜片等准备好备用。鲫鱼汤炖到发白的乳汤的时候放入姜片去腥,加入一点盐,即可出锅。而黑鱼汤则锅开后炖上一会,汤变得有点泛白的时候,放入一两片姜、小茴香叶等,继续再炖一会,快出锅之前放入几片蒜片去腥提鲜,然后再放入盐和少许辛料就可以出锅了。

    至于,清蒸鲈鱼就更简单了,做点有味又去腥的汤汁,在鲈鱼出锅后浇在上面就可以了。

    冷炫指挥他们怎么做,萧辰这样的高超厨艺的人,自然是做起来轻而易举。刚把鱼汤炖起来,冷炫就告诉他们鲈鱼已经可以出锅了,确实,鱼熟的比较快,清蒸不过十多分钟就完全可以了。

    萧辰迅速的按照冷炫的意思,在锅中调制熬出了一些汤汁,浇在鲈鱼之上,本来泛白的鱼一下子就呈现出了一种十分诱人的颜色。“哇!!真香!!”在萧辰掀开锅,端出这道鲈鱼的时候,大家都不约而同的发出了感叹。

    冷炫顺手拿起两朵小红花,摆上。点头道:“嗯嗯,就是这个味,还是三哥最

第251回 提前筹备婚礼(三)(2/4)
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