杂，久而久之，学徒不仅学到了老师傅的手艺，还将后厨其他厨师的手艺融会贯通，老师傅退休后，季爸爸代替了师父的位置，成为酒店招牌的白案师傅。
那些年，季家日子红红火火，季爸爸努力工作，成家立业，季奶奶含饴弄孙，谁看了不说一声羡慕。
意外发生在一个夏天，夏天的前一年，季爸爸送走了自己的母亲。
老师傅过寿，特意选在自己工作了半辈子的酒店，老师傅妻子早逝，无儿无女，没有再娶的想法，光棍了一辈子，就收了季爸爸一个徒弟。
季爸爸感激师父的教导，加之母亲的葬礼师父亦来烧香祭拜，还亲自下厨招待来帮忙的宾客。
于是这天逢老师傅大寿，季爸爸亲自做了一桌子菜，蒸了一锅寿桃为师父贺寿，谁知意外就此发生，酒店电路老化引起火灾，夏天干燥，火势蔓延得很快，客人争相向外逃跑，老师傅年纪大了，手脚不利索，季爸爸原本已经跑出来，见师父不在，脑子一片空白，立刻返回去救人。
据说消防员到的时候，季爸爸牢牢把师父护在身下，后背的衣物燃烧殆尽，火舌肆无忌惮舔上毫无屏障的皮肉。
幸亏消防来得及时。
酒店方损失巨大，保险公司程序走得缓慢，老板直接卖车卖房赔偿客人和员工，以及季爸爸的治疗费用和误工费，老师傅拿出了自己所有存款，当年的医疗不似现在发达，季妈妈带上家里所有赔偿金和存款，借了季大伯许多，辗转多地寻求治疗，进口药花费高昂，不在医保报销范围内，季家经济状况一落千丈，赚钱还债成了季家最主要的事情。
前两年老师傅去世，季爸爸给老人家妥善安葬，
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