返回

我的美食成为星际非遗

首页
关灯
护眼
字体:
第127页
   存书签 书架管理 返回目录
还能下碗面吃。
    谢洵不满意他就亲了一下,又把人摁在了柱子后面亲了个够,眼看着司星整个人都软了,才心满意足地放开他。
    嗯,甜的。
    司星都跟他黏糊好几回了,还是有点不适应谢总的骚套路,回回都被撩得说不出话。
    这会儿也只能捂着嘴,闷声说:不亲了,不亲了,晚上睡不着了。
    谢洵已经亲到了抱到了,心满意足:好。
    司星深呼吸调整了一下才去洗手做菜。
    佛跳墙有个别名叫福寿全,属于闽菜系,曾有人作诗称其:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。
    佛弃禅一是因为菜里有荤,二是因为菜里加了福建老酒。
    福建老酒是一种半甜型的黄酒,通常作为一种调料酒用于烹饪,加进菜里以后能激发出菜的浓郁香味。
    这道菜用了许多的海鲜,其实最初的版本里头是有肉的,但是后来为了保留口感和味道的统一改成了海鲜,只留下了一部分肉用来给海鲜提味。
    司星挨个处理海鲜。
    这些海鲜放着的都是干货,需要重新泡发和处理。
    比如鱼翅。
    《金瓶梅词话》里评价鱼翅是珍馐美味。
    后来明朝时期有《酌中志》记载,那会儿的皇帝喜食以各类海鲜做成的一品锅,也就是佛跳墙的前身。
    后世经常将粉丝和鱼翅混为一谈,其实鱼翅是鲨鱼翅的细丝状软骨,不过后来因为鲨鱼物种削减,21世纪规定了不许再用这些保护动物做菜。
    有些人觉得鱼翅中含有蛋白质、脂肪和矿物质能够补身体,其实是不对的,这些物质虽然在鱼翅

第127页(2/4)
上一页 目录 下一页