直播揉面。
开水拌面,搅成面絮状，再慢慢加冷水揉成面团。
今天还要包汤圆之类的，司星揉的面团就特别多。
醒好的面团切出剂子，再擀成薄面饼，春饼的那一部分两张面饼刷油以后合成一块儿再擀开，放到锅里烙熟,烙成功的面饼中间有微微鼓起的气泡，颜色是金黄的。
【感觉这面饼光蘸着辣椒酱我都能吃好几块。】
【万物皆可蘸辣椒！】
【我觉得蘸上回司老师整的那个甜面酱应该也挺好吃的。】
【蘸什么甜的！这饼就该整那种咸酱更有味道！】
【这就是甜咸党的大战吗？i了。】
司星又做了不同的菜来搭配春饼。
有生的,直接用来包进去就行，譬如生菜细丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝等等。
也有熟肉，这是用的《调鼎集》里的配方：擀面皮夹包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。
所有的蔬菜都是挑最嫩的,也不需要过多的加热。
炒豆芽、烫菠菜、嫩韭菜。
以及必不可少的摊鸡蛋。
他把不同口味分咸甜放在了两遍,笑着说：今天不用争咸甜，都有。
【卧槽今天这么丰盛的吗？光一个饼弄了十几种菜配？】
【司老师刚开播的时候说的是做第一道菜，谨记。】
【原来古代人过节整这么正式的吗？比我们现在只吃一顿饭换换新衣服正式多了。】
【看司老师星网好像很久之前就在为过年做准备了。】
第97页(3/4)