色的糯米带着一股自然的清香,一闻就让人心里暖暖的,好像自带了一点甜味。
梁虹不由得深呼吸了一次,脑海中回忆起了小时候过年的状况。
她的祖籍就是在东海边上的小镇,依稀记得十岁之前,在老家过年时还能吃到奶奶亲手做的八宝饭。可那到底是怎样的滋味,梁虹早就已经不记得了。
随着父母离异,母亲带着自己前往港岛讨生活,四处打工,辗转狼狈……这种甜蜜的滋味,似乎就被永远地留在了过去。
她和奶奶,已经有好几年没任何联络了。听说她被送进了一家敬老院,不知道现在过得还好吗?
只有这一刻,梁虹才突然从热乎乎的糯米里感到一丝家的温暖,她从自己现在的光鲜亮丽里回看,突然想到了住在敬老院里的奶奶。
“接下来拌上白糖,加一点点猪油……”
梁虹拿着勺子,别扭地搅拌着大碗里的糯米饭。
她又参考着杂志上的图片,找出来一个大碗,在底部刷一点点油,铺上了一圈果干和红枣等配料。
这部分可以自由的组合图形,梁虹想了想,用葡萄干和瓜子仁当嘴,红枣片当眼睛,拼出了一个圆圆的笑脸的图案。
盖上一层糯米饭,压紧,再在中间加一团红豆沙,用糯米包上,再次压平压紧……
江霏的操作手法每一步都有图片提示,相当简单易懂。
梁虹按照指点,把第二次蒸熟的糯米饭放凉,再倒扣在盘子上面,就是一个圆滚滚光溜溜的八宝饭了。
“成功了!这八宝饭居然没有走形!”
她看着眼前的成品,心里顿时涌起了一股前所未有的成就
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