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厨神从夜市摆摊开始

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    “辣椒酱就在旁边,但我觉得叉烧还是要有专门的酱料更好。这梅子酱是我自己调配的,尝尝看味道怎么样吧!”
    几乎是她话音刚落,艾琳娜就点着头,飞快地伸出了筷子。
    她夹起一块叉烧整个往梅子酱里一放,沾着浓厚的酱汁就塞进了嘴里。
    一瞬间,梅子酱酸甜开胃的味道,就充斥满了整个口腔。而叉烧肉肥而不腻,甜咸皆备,一咬下去就咯吱作响,越发叫人津津有味了。
    她嚼了几口,就忙着伸出大拇指夸奖江霏。
    “这个口味地道!”
    “怎么说?”
    “梅子酱和我吃过的老店是一个口味,里面是实打实的蜂蜜和腌梅子,而这叉烧烤的火候更是刚刚好,多一分就太干,少一分就不够脆!”
    华人街上,最老的本地店铺有许多都是闽粤移民开设的,烧腊店更是非常多。甜口的叉烧肉对于艾琳娜来说,也算是另一种家乡滋味了。
    可做了三五十年烧腊的老师傅,都不一定能做出这个级别的手艺。江霏说是头一次尝试,简直就是离谱!
    这真的是头一次做吗?
    艾琳娜吃着吃着,克制不住地捧起了脸,满眼都是快乐和满足的表情。
    江霏真不愧是厨艺天才,这用句俗话形容,是老天爷要追着她喂饭吃吧!?
    吃不到红豆粽子的失落感,这时候已经完全消失了。整个江氏小馆里的氛围,就好像是朋友亲人们围坐在一起吃饭一样,充满了轻松愉快的气氛。
    “我就知道,老板烤了这么多肉肯定不会浪费,不管怎样都是一次成功!”
    “这一盘不够我们吃吧!我看

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