扶苏越是捧场，柳泽就越发心虚，也越发想要把饺子做好，饺子嘛，最关键的就说看馅了，许多人家，都有自己秘制的馅料，院长妈妈是北方人，他也跟着院长妈妈学过，包饺子的第二个重点就是饺子皮，这点柳泽不太行，院长妈妈可以两只手一起擀饺子皮，一次就有十张饺子皮，柳泽他一次性只能擀一张。
秦朝的蔬菜种类并不是特别的多，比较常见的就五种，葵、藿、薤、葱、韭，其他野菜倒是挺多的，不过，许多都是一下水中的浮萍等等，真正常见的野菜也一二十种的样子。
韭菜猪肉馅的饺子就十分的不错，不过，这个时期的猪肉也没有现代人想想的那样好吃，现在的猪也没有进行阉割，所以，身上也有一股子骚味，而且，这个时代也有了肥猪之法，也是用一些食材配置一些猪特定吃的食物，也就是饲料，只不过这些饲料没有加什么化学试剂，算是纯天然的饲料，但是，猪肉，真的也没那么好吃。
所以，用这种猪肉当饺子馅，柳泽也要好好考虑去腥的问题。
只加醋和生姜，去腥的程度肯定是不够的，柳泽把主意打到酒上面了，其实，这个时期的酒就是米酒，想想武松打虎，说什么三碗不过岗，武松却前前后后喝了十八碗，柳泽觉得，其实，他的胃口再好一些，他也是可以的。
在馅料中，柳泽加了一些米酒，去腥的效果还不错，馅料准备好了，自然酒开始包饺子，包饺子这种事情，人多才好玩，而且，也不拘大小，柳泽给扶苏示范了一下，然后，柳泽就开始专心擀皮子，让扶苏慢慢玩着。
好好玩扶苏的小脸上沾着些许小麦粉，他扬起小脸，露出一个天真无邪的笑容。
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