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小厨娘

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地往小饭馆里面骂。
    刚骂一句,一盆水直接泼到女人脚边。
    苏糖直接道:“再多说一句,那就是滚烫的水泼过去了。”
    恶毒婶子被苏糖眼神吓到,只好灰溜溜逃走。
    苏锦航看向姐姐的眼神愈发崇拜。
    苏糖面不改色,对弟弟道:“我们晚上吃鸡蛋糕好吗?今日尝尝味道,明日咱们就卖这糕点。”
    这是苏糖早就想好了的,他们姐弟两人,自己十六,弟弟七岁。
    如果卖炒菜,卖面食,两人定然支应不过来。
    还不如卖些软糕点心,虽说不如做菜赚钱,但两个人也够用了。
    只是弟弟还要上学,上学的钱怎么说也要攒出来。
    姐弟两人在家里做鸡蛋糕,这种糕点做起来也简单,主要是内里要蓬松,很多经年的老师傅都把握不好。
    但苏糖是明白的,糕点内里蓬松,无非就是搅拌油脂跟糖的时候产生空气。
    而空气才是蛋糕之类点心蓬松的原理。
    古代做糕点约莫不懂这些科学知识,只是按照手感来调配。
    可苏糖严格按照调味品的比例来做,再按照科学的方法来打出气泡,让面糊里的空气更多。
    这样蒸出来或者烤出来的糕点,就会格外蓬松。
    好在这些原料在家里搜刮搜刮还能找到一些,幸好她家是开小饭馆的,否则就苏糖手里那点钱,只怕连糕点都做不出来。
    如今刚好是初春时节,这些东西也能放。
    不过苏糖只是做了些试验品出来,让自己跟弟弟果腹。
    糕点还是现做的好吃!
    明天他们就

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