就喜欢吃这样的大铁锅做出来的饭，尤其酷爱大铁锅结出来的锅巴。
田心把洗好的米放在小锅里放入适量的水，再放上蒸菜用的井子叉，然后把一盘新鲜的毛豆和一盘早晨老妈从坛子里掏出来的切碎了的腌菜放在叉子上，最后盖上纯木头锅盖再去灶台后面火洞里点火。
田心家烧饭用的是稻草。稻草这玩意家家不缺，烧出了的饭也好吃。
闻到淡淡的锅巴香，说明饭好了，把灶洞的火用草灰压灭，灶洞里还有些余温，慢慢熏着锅底，这样结出来的锅巴又薄又脆，吃起来也香。
进入空间查看水稻之前，田心估计一下现在的时间，大概是十一点左右，距离播种稻谷开始时间已经过去四个小时了。
水稻结穗了，每个穗有一尺长，一粒挤着一粒，瞧着就招人稀罕。穗子上结的是青色的不怎么饱满的稻谷，用手掐掐能冒出浆，离完全成熟不远了。
虽然菜园子里没有什么菜，但田心还是想去看看，能不能整点菜出来洗洗干净弄熟了中午吃。
后屋后面的菜园子很大，有十条圃，每个圃非常长且是笔直的，圃与圃之间有条小小的浅浅的沟，这样的沟可以滤水。
九条圃种着毛豆，一条圃分段种着辣椒西红柿茄子和韭菜。
在这些菜中数毛豆和韭菜长得好。
毛豆和韭菜种在地里不用操什么心，简单除除草，弄点农家肥兑九成的水浇两次就能长得很好。
毛豆是好菜，蒸熟了什么都不放也非常好吃，且养人，像田心家这样的没钱买油就靠毛豆来补给，夏天秋天吃青豆子，冬天春天吃干黄豆。
韭菜能吃一茬又一茬，非常省
第七章整理菜地(2/4)