酒浑!龙江号称是美食之乡,这看似貌不起眼的小店,也能做出如此味道,着实不错。”
杨文兴不知,他所吃的鸡,可不是普通的肉杂鸡,而是刘子江带领秦东升回到梨水乡,花了一百五十块,购买的农家打鸣小柴公鸡!
柴公鸡可是有讲究的,必须得是八个月到十二个月的,太小的话,肉质不够,太大的话,肉质又老,必须得卡在这个时间段。
要不是看在刘子江的份上,别说一百五,就算是一千五,人家还不舍得卖哩。
随后两人带着柴公鸡来到这家柴鸡馆,将今日休假的主厨专门请来,让他帮忙做这道红烧辣子鸡!
能得到杨文兴这种吃鸡高手的肯定,刘子江和秦东升也算是不费此举。
杨文兴将筷子放下,看着秦东升和刘子江,“你俩投其所好,也是煞费苦心,我估计这个小店能作出如此美味,靠的应该是鸡肉本身的质感!而饭店采购鸡肉一般来说,他们为了降低成本,应该要价格低廉的三黄鸡或者肉杂鸡,这种一年生的公鸡,恐怕,呵呵……”
不光是秦东升,就连刘子江也不得不心生佩服,杨文兴貌不惊人,身材消瘦,戴着眼镜,头发黄白,看上去像个基层科室的副科长,竟然能够通过只吃一块鸡肉,就说出是一年生的公鸡,真正的吃鸡高手啊。
“行了,你们俩有啥问题有求于我?直接说吧。”杨文兴笑着端着酒盅。
秦东升当即推了贺东一下,贺东连忙拿出自己准备好的病例,这些病例无外乎就是一些化验单或者CT单子。
杨文兴只是随便看了一眼,然后就放在桌上,“你什么情况?”
刘子江眼前这位
第五十一章吃鸡高手(3/5)