配汤是奶油海鲜汤，和罗宋牛腩汤，佐以三种点心做主食。客人可以自由选择蒜蓉法棍面包、黄油酥皮烤饼和香煎牛心管。
顾非声把一大块羊脊骨剁开，刀子顺着脊骨划开，接着在骨缝连接处用刀使力一劈……羔羊肉被分成了许多分，他拿着迷迭香、薄荷、蜂蜜、细盐、白葡萄酒在羊排上涂抹，指尖摸过肉质的瞬间，冰凉的触感令他想起被泡在海水中冒着盐粒发青发紫的皮肤。
等到锅里倒入新鲜的橄榄油，放入羊排，在大火腾起的一瞬间顾非声微微仰头，在火苗翻腾中目光有些茫然。
只有在做菜的时候，他才会回归本性一样释放自己被隐藏的心理扭曲。
顾非声用手根部力量用力去挤压一块牛心，忽然想：“他回来了。”
牛心被压平挤出血水后，他抬手在案板上撒了一把面粉，呈放射状散出去。将牛心铺上去，撒入香料以后双手在案板上抓了一圈，面粉上呈现出两道优美的弧线痕迹，宛若天使的两侧羽翼。
“他长大了。”这是他的第二个想法。
在铁锅里融化黄油，将裹好面粉从鲜红变成雪白的牛心放入里面，慢慢煎炸，滋滋作响。
他的第三个想法是：
“不知道他现在尝起来，味道是不是还和当年一样好。”顾非声不自觉嘴角上翘，馋得咽了一下口水。
上午十一点半，顾氏别苑正式开宴，两对老人家被助理和仆人簇拥着站在一旁，看着今晚的宴会主角一齐眼露慈爱和骄傲。
顾非声换了一身极其合身的西装，这衣服没有牌子，世间仅此一套。从小到大他出席正式场合的衣服都是由意大利设计师亲手做
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