油翻炒,须臾,花芽中蕴藏的胶质就统统被炒出来,在锅中糅合成一份香气扑鼻的花芽酱。
快要出锅时,筱雨沿着锅边儿淋上些许糯米醋,热度激发了米醋的香,又稍稍减淡了它的酸气,最终一搅拌,出锅。
“来,尝尝。”
舀起一勺岁岁冬花芽酱均匀盖到刚蒸好的米饭上,筱雨把碗放到墨风跟前儿。
墨风端起碗来,拿调羹连饭带着酱一并挖起来送入口中,岁岁冬酱浓郁的香气与滑嫩的口感竟然完全不输那些灵兽肉,而且,因为是酱,在盖上米饭的那一刻,它的汤汁便浸染到米饭当中,与饭浑然一体。
只吃了一口,墨风便明白了,为什么冰层还没化,秦红袖那几个就开始心心念念等着岁岁冬发芽了。
“确实好吃。”
他用自己贫瘠的语言表达出诚恳的称赞。
“必须的,这可是一年只能吃一次的美味,第一批破冰而出的岁岁冬数量极少,到第二批风味就要差一些,等第三批出来时,大部分岁岁冬都开花了。”
一旦花开,岁岁冬的花蕾就会多出来一丝苦味,做出的酱自然也会跟着变苦。
筱雨笑吟吟在其他几碗饭上也依次舀上花芽酱,“变苦了就没人吃了,不过三师兄倒是挺偏爱这种苦味,会采集一些花芽晒干当茶喝。”
墨风嘴角弯了弯。
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这一批岁岁冬,还是他跟筱雨一起采集来的。
现在还远不到春暖花开的时节,走在飞霞山上四下望,大多数地方还被白雪覆盖着,只有少数南向的山坡因为日晒比较充足,冰凌积雪开始融化,一块块地斑驳着露出下方黑色的土地
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