腊肠却要更麻烦一点儿，所有的肉要切成一小块一小块，再用葱末、姜末、五香粉、酱油、盐拌匀上味，还可以再稍稍加一点儿糖调味，腌制一天之后，再灌入小肠里，用细麻绳捆截成一段一段的，再悬挂起来。
而要做这些东西，盐啊、各种调料啊家里都没有那么多，得上县城里去买。
光是切肉调味这活儿，乔小如和卢杏儿也忙碌了大半天。
还有许多猪肚子里的板油，全都切成大块大块的用来炼油，装了一大陶罐的猪油。
等这些事情全都做好，已经过去三四天了。
看着挂满了灶台上方的琳琅满目的腊肉腊肠，外边院子里还晾了一部分，而之前的腊鱼已经收了下来也拿到外边去晾晒了，大家心里都十分踏实且有存在感。
小半年都能吃上现成的肉了，算是解决了一个大难题。要说腊肉无论蒸、炒、焖、炸可都是美味呢！
原本乔小如还想着要不要给刘三喜那几户佃户也送去几块野猪肉的，琢磨了一番还是打消了这个念头。
今年帮自己处理那一片荒地、栽下柿子林，赚到的工钱已经足够他们过个不错的年了。
好处不能一次给的太多，恰到好处就行。给的越多，反倒容易勾起人的贪欲。
今年给了肉，那么下次过节呢、明年呢？若是到时候不给，他们心里说不定就要生出不满与怨来。
所谓的升米恩斗米仇不就是说的这种情况吗？
乔小如可不想养出一群胃口大的佃户来。
这天，她订制的水缸和带盖子的木桶都送来了，乔小如全都收在了后院的棚子里。卢杏儿好奇的问她要这么
第165章 到底是谁不要脸呐？(3/4)