榨梁是由两根大约一丈长的整木制作而成的。
整木中间掏出放置油饼的位置，在梁的两边各安装三个巨大的木制契子，契子的撞击面包上铁浆，压榨就是通过使用悬挂的榨柱用力撞击木契，将契子逐渐撞入榨梁中，使油饼产生挤压，从而榨出油来。
陈素素给榨房两端分别安置了一根榨梁，屋子中间的，左右两端分别悬吊两根六尺左右的榨柱，也是用整木，打磨光滑不伤人，两端都包上铁浆，可以更加耐撞击。
榨房还是相当宽敞的，陈素素一再确认了，悬挂榨柱的梁架是否结实，榨柱前后摆动的幅度能不能甩开，都没问题后，开始制作安装，等装好后，还要再来实验几天，确认在使用中也能保证安全，榨油坊才会开工。
加工坊则简单许多，主要做些豆腐，豆干，豆皮，腐竹等豆类衍生品和以红薯，土豆为原材料制成的粉条。
所以分为四个区块就好，院子划成两个区域，一个为食材处理区，各类食材的初步处理全在这边完成；另一个为晾晒区，都摆上木架和风箱，方便晾置食材。
而室内区域则分为研磨区和制作区，研磨区顾名思义，主要是磨碎食材的地方，大大小小的石磨置备上就可以了。
制作区则比较讲究，这几种食物的制作，都要经过洗和筛，然后加热再成型，所以陈素素按照制作的流程，各安排了三套器具，可以同时操作三种食品的制作，而操作员只需要掌握一种单一的技巧便可以胜任，比较利于培养。
别看只有两间小小的加工坊，器具的制作却是很繁杂的，尤其是榨油坊那边，单单是箍油饼的铁圈，就需要制作将近两个月，陈素素在老
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