然是交给张大栓。
虽然喜欢吃鸡,李荣华却很害怕杀鸡的过程。
她总觉得有些壮烈,所以在烧好热水之后,她便进了屋。
听着外面扑腾扑腾了几下,李荣华这才从屋子里面出来。
两只鸡已经死透,张大栓正将鸡放进滚烫的开水里面,翻来覆去的汤。
李荣华走过去,拿着瓢从盆子里面盛了一些热水,倒在那鸡身上,“大栓哥,你先歇着,我来拔鸡毛。一会开膛破肚清洗内脏的时候你来。”
“好。”张大栓话虽然是这般说,但却站在一旁看着李荣华拔鸡毛。
这开水将皮毛汤松之后,趁热是最好将那些鸡毛拔出来。
李荣华试着拔了一下,有些烫,她将手拿在嘴边吹了一下,接着又开始拔。
没一会,整只鸡便好了。
剩下一些绒毛,那边张大栓已经生起了火堆。
将这鸡架在火堆上面烤一下,这鸡表皮的绒毛便没有了。
张大栓清理内脏的时候,李荣华已经洗了手去厨房准备食材。
这老母鸡自然是拿来炖,李荣华将炉子打开,火烧旺,在砂锅里面惨了一些水。
她将那铁锅洗干净,也惨了一些水。
清洗好的鸡拿进来,李荣华将老母鸡剁成块,倒入铁锅中。
张老太太已经过来帮忙生火,李荣华嘱咐道,“祖母,这火可以旺一些。”
“好。”
将铁锅里面倒入一些白酒,在加入葱姜。
水开之后,约莫煮了一分钟,李荣华将鸡块捞出来,用清水冲洗干净。
这砂锅里面的水已经开了,李荣华
第124章 今晚吃顿好的(3/4)