写下需要的材料。
看着她写下一笔娟秀的小字,我心里高兴。
所幸五监区掌管着监区食堂,她要的东西也都是些平常之物,没有费太大力气,我就找齐了她记下来的东西。
把所有调料放到她的面前,接下来就看她展露一回绝世的手艺了。
前两天刚刚杀的猪,在猪场小仓库里还留着一条新鲜的猪后腿,这次正好派上用场。
把猪腿取来交给邵芬,她亲自动手选了一块肉割下来,放到案板上。
身体本来不算很好的她,手里拿到了菜刀,立刻变的精神百倍。
她操刀动手,动作很麻利,没多大工夫,就把两公斤左右的肉,整整齐齐切成了匀称的小块。
看着她运用自如的动作,我心里表示服气。
就她这刀工,没有几年的磨练,根本做不到这一步。
当然了,只是把肉切的匀称还不是真本事。
要想把卤肉做好,重点还是在高汤配制上。
只要有了一锅超品的高汤,就是一般厨师,也能把卤肉做成绝味。
到了邵芬准备高汤的阶段,我带着窦宁她们自觉离开了小厨房,只把空间单独留给她。
这涉及到人家真正绝密的地方,就算此时邵芬不在意,我也不会那么不懂事。
过了不长时间,小厨房里飘出一股浓郁的香气。
回想着刚才邵芬切肉的手法,现在她熬制的高汤又出锅在即,我觉得,能把这样的人才挖过来,我这是挖到宝了。
“怎么会这么香?”
闻着空气里弥漫开的香气,窦宁做出少见的呆萌表情,扬起小脸不住抽动着
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