而越是坚硬的壳子包裹着的内里就越是柔嫩，用竹签轻轻一挑，一口一粒，口感Q弹有韧性。
鉴于花螺本身就有较重的海腥味，一般都是选用盐焗或者麻辣等重味去料理。
周杨觉得麻辣味的还要去处理辣椒很麻烦。
之前又因为好几个月没有厨师，所以新鲜的辣椒都坏掉了，干辣椒也倒是有，可是大概是口味问题，存货并没有太多。
周杨转了一圈没在岛上发现野生的辣椒（没去奥的部族），所以不能为了口腹之欲一次性都用完了，而是打算把这些干辣椒的大部分都留作种子。
只拿了一点辣椒出来，待会儿准备单独做一道菜。
但是最终的烹饪主基调还是就定成盐焗。
反正盐焗只需要有大分量的粗粒海盐就可以了，也能应付这么人大食量的胃口。
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大拇指那么大那么长的肥胖蛏子，因为盐焗而外层微微紧缩，剥去一半的壳后一口咬下去，略带海盐微咸的肥嫩蛏子肉里就会滋出一汪鲜甜的汁水。
若是大意轻敌，这一口鲜甜就会飞溅到衣服上，让人一时间不知道是该心疼衣服还是那遗失的美味。
青色的大虾个个都有巴掌那么大的体格，哪怕是盐焗也没有缩小多少个头。
吃虾前老规矩先嗦一嗦，第一口的汤汁是对味蕾的暴击！
拨开虾壳，饱满弹嫩的虾肉让人欲罢不能，鲜脆弹牙，光是白嘴吃就能一口气吃好几个，这时候再蘸上特制的微酸酱汁，冰冰凉凉，十分解馋。
花螺弹牙甜润，蛏子嫩滑多汁、鲜虾肉质紧实，各有各口感，但就是逃不过一个鲜。
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